Beschreibung

Im Rahmen der dreiteiligen Vortragsreihe zum Klimaschutzkonzept des Landkreises Neu-Ulm findet am Donnerstag, 8. Oktober 2015, um 19 Uhr in der Hochschule Neu-Ulm der zweite Vortrag statt. Der Eintritt ist auch diesmal frei.
Der renommierte und aus den Medien bekannte

Ernährungswissenschaftler Dr. Markus Keller spricht zum

Thema: „Ist Essen noch Privatsache oder müssen wir alle

Veganer werden? Wie wir mit Messer und Gabel das Klima

schützen können.“ Keller ist Leiter des Instituts für alternative

und nachhaltige Ernährung (IFANE), das 2013 von der

Deutschen UNESCO-Kommission als offizielles Projekt der UN-

Dekade „Bildung für nachhaltige Entwicklung“ ausgezeichnet

wurde.

Wenn über die Ursachen des Klimawandels gesprochen wird,

geht es meist um den Verbrauch fossiler Energieträger bei der

Energieerzeugung und im Verkehrssektor, um die

Wärmedämmung von Gebäuden oder energiesparende

Haushaltsgeräte. Ein Bereich wird jedoch bisher kaum

beachtet: unsere Ernährung. Dabei entfallen in Deutschland

etwa 20 Prozent der Klimagase auf den Ernährungsbereich –

genau so viel wie auf den Straßenverkehr. Unser Ernährungsstil

Öffnungszeiten: Mo - Mi und Fr 7.30 -

12.30 Uhr

und Do 7.30 - 17.30 Uhr und nach

Vereinbarung

Internet:

www.landkreis.neu-

ulm.de

trägt maßgeblich zu unserem ganz persönlichen „CO2-

Rucksack“ bei.

Doch was können wir tun? Müssen wir alle Veganer werden?

Oder sollten wir nur noch regionale Lebensmittel kaufen? In

dem kurzweiligen und praxisorientierten Vortrag wird dem

Zuhörer erläutert, wo die Treibhausgase im Ernährungsbereich

entstehen, welche Bereiche vom Acker bis zum Teller

besonders klimarelevant sind und wie wir mit einfachen

Schritten unseren ganz persönlichen Beitrag zum Klimaschutz

leisten können. Praxisnahe Beispiele sowie Zeit für Fragen der

Teilnehmer runden das Thema „Klimaschutz mit Messer und

Gabel“ ab.

Hochschule Neu-Ulm (HNU)

Wileystraße 1
89231 Neu-Ulm

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